Please use this identifier to cite or link to this item:
http://repo.knmu.edu.ua/handle/123456789/30139| Title: | Вплив харчової добавки Е407а на вміст маркерів запалення у сироватці крові щурів |
| Authors: | Ткаченко, Антон Сергійович Горбач, Тетяна Вікторівна Оніщенко, Анатолій Ігорович |
| Keywords: | карагенан E407a |
| Issue Date: | Apr-2021 |
| Citation: | Ткаченко А. С. Вплив харчової добавки Е407а на вміст маркерів запалення у сироватці крові щурів / А. С. Ткаченко, Т. В. Горбач, А. І. Оніщенко // Фізіологія, валеологія, медицина: сучасний стан та перспективи розвитку : тези доповідей Всеукраїнської науково-практичної інтернет-конференції, Харків, 06 квітня 2021 р. / НФаУ. – Харків, 2021. – С. 157. |
| Abstract: | У науковій спільноті активно обговорюється необхідність регламентації вмісту харчової добавки Е407а (напівочищенний карагенан) в продуктах харчування. Дані добавки широко використовується для поліпшення текстури продуктів харчування. Однак, експериментальні дані вказують на прозапальні властивості Е407а. Метою роботи була оцінка інтенсивності Е407а-індукованого запалення шлунково-кишкового тракту шляхом дослідження вмісту циркулюючих маркерів запалення та ендогенної інтоксикації. |
| URI: | https://repo.knmu.edu.ua/handle/123456789/30139 |
| Appears in Collections: | Наукові праці. Науково-дослідний інститут експериментальної та клінічної медицини ХНМУ |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Тезисы НФАУ 6 апреля 2021 г. Е407а.pdf | 480,9 kB | Adobe PDF |  View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.