Склад фільтратів дезінтегратів та метаболітних комплексів Lactobacillus rhamnosus GG і Saccharomyces boulardii
Files
Date
2020
Authors
Ісаєнко, О.Ю.
Бабич, Є.М.
Мартинов, А.В.
Горбач, Тетяна Вікторівна
Антушева, Т.І.
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Вивчено склад фільтратів дезінтегратів пробіотичних штамів Lactobacillus rhamnosus GG і Saccharomyces boulardii та метаболітних комплексів, отриманих на їхній основі. В дослідних пробах міститься протеїн, азот, замінні і незамінні амінокислоти. Більше накопичення амінокислот спостерігалося в зразках сахароміцетів (3,5-6,6 мкг/мл) порівняно з пробами лактобактерій (1,8-3,38 мкг/мл). Вирощування мікробних клітин лактобактерій та сахароміцетів у власних ультразвукових дезінтегратах супроводжувалося зменшенням вільних амінокислот та збільшенням білку. Обґрунтована ймовірність участі амінокислотних складових в антибактеріальній, відновлюваній, протизапальній, ранозагоювальній активностях метаболітних комплексів лактобактерій і сахароміцетів.
Description
Keywords
амінокислоти, протеїн, азот, метаболіти, пробіотики
Citation
Склад фільтратів дезінтегратів та метаболітних комплексів Lactobacillus rhamnosus GG і Saccharomyces boulardii / О. Ю. Ісаєнко, Є. М. Бабич, А. В. Мартинов, Т. В. Горбач, Т. І. Антушева // Вісник проблем біології і медицини. – 2020. – Вип. 3 (157). – С. 204–207.