Дослідження харчової несприйнятливості у студентів
Date
2021-05-21
Authors
Маслова, Наталія Михайлівна
Мареніч, Ганна Геннадіївна
Платонова, Даріна Олександрівна
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Харчова несприятливість у свою чергу характеризується вродженою ферментною недостатністю в результаті якої їжа, яка надійшла в організм не перетравлюється належним чином. Найбільш відомими з них є: непереносимість лактози, фруктози, целіакія, тощо. Такий же ефект може бути набутий, викликаний деякими хімічними речовинами, що містяться в продуктах, токсинами, що викликають отруєння, саліцилатами, які присутні в багатьох продуктах і харчових добавках, що обов’язково необхідно враховувати аналізуючи склад на етикетці при виборі їжі
Description
Keywords
харчові несприятливості, студенти
Citation
Мареніч Г. Г. Дослідження харчової несприйнятливості у студентів / Г. Г. Мареніч, Д. О. Платонова, Н. М. Маслова // Modernization of today’s science: experience and trends : 1 International Scientific and Theoretical Conference, 21 May, 2021, Singapore. – Singapore, 2021. – Volume 2. – P. 141–142.