Безпека споживання ковбасних виробів
No Thumbnail Available
Date
2018-11
Authors
Древаль, Мар'яна Василівна
Лісова, Є.М.
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
ХНМУ
Abstract
В роботі розкрита тема безпеки споживання ковбасних виробів з огляду на їх мікробіологічні показники.
Description
Keywords
ковбасні вироби, харчові продукти, безпека, мікробіологічні показники
Citation
Древаль М. В. Безпека споживання ковбасних виробів / М. В. Древаль, Є. М. Лісова // Актуальні питання лабораторної медицини : матеріали науково-практичної конференції за участю міжнародних спеціалістів, в рамках якої пройшла четверта міжвузівська науково-практична конференція для молодих вчених, студентів та лікарів інтернів «Сучасні проблеми лабораторної медицини», Харків, 20–21 листопада 2018 р. / ХНМУ. – Харків, 2018. – С. 49–50.