Вплив дієти з високим вмістом жирів і вуглеводів на структурні зміни ендокринної частини підшлункової залози у щурів та їх потомства

Abstract

Мета роботи - з’ясування особливостей морфологічних змін і морфометричних показників ендокринної частини підшлункової залози у щурів та їх різновікових потомків при вживанні гіперкалорійної їжі. В експерименті показано, що незбалансоване харчування негативно впливає на морфологічний стан ендокринної частини підшлункової залози щурів. Відмічається збільшення площі ОЛ і кількості в них α- і β-клітин, їх гіперплазія і гіпертрофія з одночасним посиленням дистрофічних змін та апоптозу, новоутворення дрібних ОЛ. Результати проведеного дослідження свідчать про те, що гіперкалорійна дієта щурів з надмірним вмістом вуглеводів і жирів є фактором ризику хронічної панкреатичної недостатності і цукрового діабету у дорослих щурів і їх потомства.